来源时间为：2023-08-11
内容提要：“今天还有头肉吗？”3日15：40，位于河北区辰纬路3号的社区食堂就迎来晚餐食客。
天津北方网讯：“今天还有头肉吗？”3日15：40，位于河北区辰纬路3号的社区食堂就迎来晚餐食客。
眼前的食堂，门脸挂着以中国红为基调的牌匾，白色“小食遇站·角”几个字格外清爽。
“应周边居民需求，丰富群众节日餐桌，我们赶在国庆节前开张试运营。”市公交集团所属安盈公司旗下的场站建设开发公司社区食堂项目运营负责人张欣格介绍，这是由市公交集团通过有效盘活存量举措，引入社会资本打造的首家社区食堂，填补了周边没有亲民食堂的空白，可辐射附近15个社区。
食堂不足50平方米，但麻雀虽小，五脏俱全。餐食摆台区，炒菜、卤味、主食、汤品一样不少；就餐区，大部分食客选择打包，几张小桌，堂食就够用。
“我们每天更新15款炒菜，提供12款卤味、8款主食，目前有大枣银耳莲子羹和莲藕芦根雪梨汤2款汤，节后会达到10款。”食堂运营方万家品鉴有限公司总经理丁兰介绍，基于中央厨房和专业营养师研发菜品，食堂能确保每餐菜品均由当日新鲜食材制作，还能提供200多种菜品的点餐预定。
可选菜品多，价位也亲民。食堂电子屏展示着菜单，所有菜品均可选大小份，像最贵的清炒虾仁，大份38元，小份19元，而手撕包菜、酸辣土豆丝等素菜，大份9元，小份5元。
丁兰介绍，试运营十几天来，每日接待食客200多名，60岁以上客人占80，且复购率高。
“这个食堂节假日也不关门，爸妈过节也能吃上营养放心饭了。”李女士的母亲住在附近，听说有新开的食堂，前来看望父母的她带上饭盆来探店。
“我老伴有糖尿病，希望能多些少糖的饭菜。”晚餐时，前来打饭的刘阿姨建议。
“这几天就启用蒸箱，为慢性病居民提供低油、低盐、低糖的蒸菜。”丁兰回应。
“小食遇站·角”社区食堂是市公交集团打造便民生活站点的第一步。张欣格透露，目前已完成第二批5处食堂点位勘察，年内会分步落地。（津云新闻编辑邓坤伟）
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